Archivos Mensuales: julio 2018

El Cerdo Ibérico

En la formación del cerdo ibérico intervienen dos variedades de jabalí, según el Ministerio de Agricultura, que son el Sus scrofa ferus y el Sus mediterraneus. Algunos creen que hay otro antecesor, que es el Sus vitatus. Tampoco está clara la procedencia de cada una de estas subespecies, pero lo que verdaderamente tiene importancia es […]